- 100 gr de sucre glas
- 5 rovells d'ou
- 500 gr. de formatge mascarpone
- 1 cullaradeta de sucre avainillat
- 24 (més o menys) melindros tous
- cacaolat
- un polsim de sal
- 50 gr. de cacao sense sucre per sobre
Preparació
Barregem la sucre, els rovells, el formatge, el sucre avainillat i la sal. Ha de quedar com una crema muntada. Posar en un bol i deixar a la nevera.
Remullem els melindros al cacaolat i cobrim la base d'un motlle transparent amb una part dels melindros. Per sobre hi posem part de la crema que ho cobreixi.Tornem a fer una capa de melindros i, per sobre, hi tornem a posar crema.
Tapem la safata amb film transparent i ho deixem a la nevera fins l'endemà. Abans de servir-lo l'empolsinem amb la xocolta en pols.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada